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毛豆鸡丁炒香干

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sunshine崔崔

用料

毛豆

500g

鸡胸肉

一块

豆干

三块

生抽

适量

适量

红椒

一个

鸡精

半勺

适量

葱姜蒜

适量

豆瓣酱

一勺

毛豆鸡丁炒喷鼻干的做法

筹备步骤,毛豆带皮冷水下水煮,水开煮一分钟捞出过冷水扒皮备用;鸡胸切丁,加入盐,生抽腌制半小时,备用;豆干切块备用。

适量油,油热放葱姜蒜炒出喷鼻味,倒入鸡丁翻炒至变色,加入豆干,放少许盐,随后倒入毛豆,加生抽,酱油,老抽,鸡精,翻炒即可。

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